LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

MOROS, JUEUS I CRISTIANS

FÀBREGA I COLOM, JAUME

26,00 €
IVA incluido
Sin stock Consultar disponibilidad
Editorial:
VIENA EDICIONS
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-8330-902-5
Páginas:
344
Encuadernación:
Bolsillo
26,00 €
IVA incluido
Sin stock Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d'un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època.
Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.

Artículos relacionados

  • HISTORIA NATURAL
    HISTORIA NATURAL
    BARRETT, ANDREA
    Contadas con la elegancia característica de Barrett, su pasión por la ciencia y su maravilloso ojo para el mundo natural, las historias psicológicamente astutas y conmovedoras reunidas en esta colección evocan las formas en que las vidas y expectativas de las mujeres (en las familias, en el trabajo y en el amor) han cambiado a lo largo de más de un siglo. Vinculados entre sí, e...
    1 en stock

    21,50 €

    Comprar
  • EL MISTERI DEL JUGADOR ESPIA
    EL MISTERI DEL JUGADOR ESPIA
    SAN LUIS, SELPIDE
    Un estudiant nou i misteriós arriba al Club Superxut! No et perdis la quarta entrega de la sèrie de primeres lectures més futbolera, que ja ha atrapat a més de 10.000 lectors. El Club Superxut fa furor aquest curs. Cada cop juguen millor en equip, i això els està ajudant a guanyar més partits a la lliga escolar. Un canvi, però, sacseja el seu dia a dia. Tot i ser a meitat de cu...
    En stock

    10,95 €

    Comprar
  • PACIENCIA
    PACIENCIA
    WILLIAMS, RACHEL
    El llibre perfecte contra el món accelerat en què vivim De vegades, el concepte de temps pot resultar difícil d'entendre per als més petits. Quan triga a créixer una poma Quant de temps hibernen els ossos Quan triga la llum del Sol a arribar a la Terra Quantes vegades et batega el cor en un minut Des d'un sol minut fins a tot un segle: el teu cor batega, els arbres creixen i le...
    1 en stock

    19,90 €

    Comprar
  • ELMER I LA INUNDACIO, L'
    ELMER I LA INUNDACIO, L'
    MCKEE, DAVID
    Una nova aventura de l'Elmer que acudeix al rescat d’un elefantó i troba una bona recompensa. Fa dies que no para de ploure i l'Elmer necessita sortir a donar un tomb. Però fora descobreix que la pluja ha provocat una inundació. Trobarà l'Elmer la manera de rescatar un elefantó que s'ha quedat atrapat per culpa de l'aigua La col·lecció d'àlbums il·lustrats de l'Elmer es...
    1 en stock

    12,95 €

    Comprar
  • EL MISTERIO DEL JUGADOR ESPIA
    EL MISTERIO DEL JUGADOR ESPIA
    SAN LUIS, SELPIDE
    ¡Un nuevo y misterioso estudiante llega a la Pandilla Pichichi! No te pierdas la cuarta entrega de la serie de primeras lecturas más futbolera, que ya ha atrapado a más de 10.000 lectores. La Pandilla Pichichi está que se sale este curso. Cada vez juegan mejor en equipo, y eso les está ayudando a ganar más partidos en la liga escolar. Sin embargo, un cambio sacude su día a día....
    1 en stock

    10,95 €

    Comprar
  • AMB AMOR DE LA BLUEY
    AMB AMOR DE LA BLUEY
    BLUEY
    Celebra l'amor amb Bluey i Bingo! Gaudeix de les sorprenents i divertides aventures de BLUEY, la serie d'animació mes vista del món a Disney+ que ha captivat totes les famílies. «L'amor es pot trovar en el lloc més inesperat.» Acompanya la Mare i la BINGO a llegir un conte de bona nit mentre el Pare mira de onvèncer la BLUEY perquè es prepari per anar a dormir. *Els llibres de ...
    En stock

    7,95 €

    Comprar

Otros libros del autor

  • MÈTODE LA RATAFIA
    MÈTODE LA RATAFIA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Fer licors a casa –ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites– és facilíssim, i, amb aquest llibre, us convertireu, sens dubte, en veritables experts o expertes i podreu gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients i amb tota mena de ressenyes complementàries. Pertanyen al repertori popular d’arreu de les terres d...
    1 en stock

    26,50 €

    Comprar
  • ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    The fork breakfast is a gastronomic tradition based on a consistent breakfast, often with dishes that we associate with lunch or dinner. It was popular with workers and people who endured long hours of physical labor. Even today it is a current practice in many bars and restaurants in Catalonia. Without as many formalities as a lunch, the fork breakfast is a relaxed meal where ...
    Sin stock Consultar disponibilidad

    18,00 €

  • RANXOS I XEFLES
    RANXOS I XEFLES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Sin stock Consultar disponibilidad

    18,00 €

  • LA CUINA ANTIGA
    LA CUINA ANTIGA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adapta...
    Sin stock Consultar disponibilidad

    20,00 €